Виски:
Автор
В«<{NigeВ®}>В»
WoT Страница 3 из 3
... « ...бочках более 3 лет, может называться скотчем Ирландское виски (irish whiskey) - из-за использования специальной технологии изготовления ирландское виски отличается особой мягкостью. Исключительно ирландский тип виски – виски, маркированное как pure pot still whiskey. Такое виски изготавливают из смеси ячменя и ячменного солода. «Зеленый», то есть не соложеный ячмень, придает напитку уникальные пряные ноты. Процесс дистилляции данного типа виски проходит в медных перегонных кубах, имеющих форму луковицы (pot still) – как и при приготовлении односолодового виски. Американский бурбон (bourbon) - виски, содержащее не менее 51% спиртов из кукурузы и выдерживаемое в обожженных изнутри бочках Отдельного упоминания заслуживает американское виски Джек Дэниэлс (Jack Daniels). Это представитель класса «виски Теннеси», официально утвержденного правительством США в 1941 году. От бурбона его отличает фильтрация через угольные фильтры, изготовленные из сахарного клена. Данный процесс добавляет в букет виски уникальные ароматические ноты. Главная цель производителя виски - достичь баланса ароматов и вкуса, диапазон которых у виски различных марок бесконечен.
Таги: статья
