Форум NokiaZone Форум главнаяРаздел
Вторые блюда (мясные,рыбные и др.)В теме
Мясо на огне 33 комментариев.
Что готовим на огне, рецепты, советы. Читать с конца Страница 1 из 4
» ... Snejniy_bars
от
Люля-кебаб (Азербайджанская кухня) (для перехода по ссылке нажми на картинку).
Snejniy_bars
от
Бараньи ребрышки (для перехода по ссылке нажми на картинку).
РђРІСЂРѕСЂР°
от
Не плохо получается в кефире мясо мариновать(специи конечно прилагаются, по своему вкусу), красота и вкусно!
Путь...
.Fот
Эх... Самый вкус... Это замачить мясо в хорошем йогурте... ))) Звучит не ахти, а вкусно йопт... )))
Snejniy_bars
от
Лучше всего мариновать мясо в соке киви. Вот лучше так- сок киви,красный перец,соль,лук. Попробуйте,не пожалеете.
от
Как кавказские мужчины готовят шашлык..Мммм...
Snejniy_bars
от
Да,пальчики оближешь.))) Впервые я приготовил шашлык,когда мне было только 12 лет. Вот отсюда и возьми.)))
КладуНаВсё
от
Рита, как кавказские мужчины готовят шашлык...Некоторые кавказские как и некоторые русские и др. - ...ево. Будучи с женой на Кавказе заказали мы сие блюдо. Колоритный горец "пёк" его целый час, пока ждали, выпили всё вино. И принес на шампуре целый кусок сухого мяса в 350 грам, которое было выкинуто. В результате моя жена сказала ему, что некоторым кавказским мужчинам далеко до её мужа в приготовлении шашлыка.
КладуНаВсё
от
А вообще я делаю так. Мясо беру только шею и карбонад, иногда ребра. Шею, карбонад 2 кг пластую на стейки. На чистом столе раскладываю, солю, разрезав два лимона пополам, выдавливая поливаю соком лимона. Лук нарезаный кольцами, давишь руками над мясом, что бы с него сок пошел, лук становится мягким, сочным, и соком лука мясо быстрее маринуется. Дальше несколько листиков лавра, перец горошком душистый, молотым перчишь и специи по вкусу кто желает. Всё перемешиваю. Кладу в посуду мариновать часа на 4. Всё. ))) ну дальше кто хочет, может жарить.
Snejniy_bars
от
Ты наверьно сидел в какой то временной,на лето приготовленной забегаловке.)) В нормальном месте ты бы изготовлявшего шашлык и в лицо бы не видел,так как ему бывает некогда приносит кому то шашлыки.)) Для этого есть официанты,в основном молодые парни,лет 16 ти 18 ти.
Страница 1 из 4
» ... 