Пишет
Snejniy_bars
Мусс из лосося и банановый десерт
(Можно посмотреть и ВИДЕОРЕЦЕПТ)
• Мусс из лосося
• Зеленый салат
• Жареные бананы
Ингредиенты
•Филе лосося 100 г
•Банан 2 шт.
•Салатная смесь 200 г
•Яйцо 1 шт.
•Кинза 100 г
•Миндаль 1 горсть
•Черника или голубика 1 горсть
•Мята свежая 2-3 листика
•Сок лимона 1/2 ч. л.
•Горчица по вкусу
•Коричневый сахар 10-20 г
•Сливочное масло 10 г
•Оливковое масло 10 мл
•Перец молотый по вкусу
Рецепт
• 1 Филе лосося порезать кубиками, выложить в миску. Порубить кинзу и посыпать рыбу. Разбить сверху яйцо и взбить смесь миксером до пюреобразного состояния. Добавить горчицу на кончике ножа, перемешать. Переложить мусс в застеленную фольгой форму, посыпать перцем. Отправить в духовку на 15 минут.
• 2 Бананы очистить, порезать вдоль на три части. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить в нем бананы до золотистого цвета. Посыпать сахаром. Выложить в ланч-бокс. Украсить миндалем и ягодами (Очень важно постоянно следить за бананами, если вы их перегреете они просто растекутся по сковороде. Cахар добавляйте только в самом конце приготовления, иначе у вас все сгорит!).
• 3 Порвать руками салатную смесь. Заправить оливковым маслом, соком лимона и перцем. Выложить мусс (в фольге) в контейнер, в соседнее отделение положить салат.
Чем полезно
В лососе много жирных кислот, защищающих сердце и сосуды. Банан — источник магния, этот микроэлемент стимулирует расщепление лишних жиров и укрепляет нервную систему.
Приятного аппетита!
Таги: Рецепты
