Форум NokiaZone Форум главнаяРаздел
Кулинарные рецепты KULВ теме
Супы. 6 комментариев.
Рецепты супов- горячих и холодных. Читать с начала Ростя
KULот
Спасибо большое!Щи-разновидность заправочного супа,национальное русское блюдо.Щи как правило,готовятся на мясном говяжьем бульоне.В западных областях России испильзуется свинина,а так же рыба и птица.
Варда
KULот
Щи из свежей капусты.Бульон,600-700гр свежей капусты,2 картофелины,1морковь,корень петрушки,луковица.1ст.ложка том. пасты,2-3 лавровых листа,2-3 горошины черного перца.Нарезанную капусту опустить в кипящий бульон.когда закипит,положить нарезанный картофель.Коренья и лук обжарить с томат-пюре,заправить ими щи и проварить 15-20 мин.За 5 мин до окончания положить лавровый лист,перец и соль по вкусу...По этому рецепту я учился варить щи.Кроме того добавляю зелень(петрушку и укроп)и семена опять же укропа.
Ростя
KULот
Ребята,напишите рецепты щей,пожалуйста!Я живу на юге,а у нас не принято варить щи.Муж говорит,что в каждой местности варят по-разному щи,а в Юже Ивановской области купорят на зиму щи.Так от напишите пожалуйста рецепт щей,чтоб я приготовила для мужа.
Ростя
KULот
Йад,ну ты молодец!Опять борща захотелось!!!
Йад
от
Рецепты борща Aleks10
от
"КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ"
¤500гр_фарша ¤700гр_картофеля ¤250гр_моркови ¤250гр_лука ¤3_ст.л._панированных сухарей ¤3_лавровых_листа ¤Соль ¤перец_черный_молотый ¤перец_горошком Приготовление: (на 4 литра воды) Картофель нарезать кубиками. Лук мелком покрошить. Морковь натереть на крупной терке. В фарш добавить панировачные сухари. Посолить Поперчить Перемешать и слепить фрикадельки. В кипящую воду добавить картофель. Лук. Морковь. Посолить, поперчить и довести до кипения. Добавить фрикадельки и варить 20 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист. Очень быстро и вкусно. Приятного аппетита!
