Куриное филе с кенийской фасолью и кремом

Ингредиенты

•Куриная грудка 180 г
•Масло оливковое 10 г
•Чеснок свежий 100 г
•Тимьян свежий 5 г
•Мед 20 г
•Лук репчатый 1/2 головки
•Помидоры черри 3-4 шт.
•Кенийская фасоль свежая 100 г
•Масло сливочное 30 г
•Сливки 33% 45 мл
•Цедра апельсина 10 г
•Соль, перец по вкусу

Рецепт

• 1 Куриную грудку посолить, поперчить и обжарить на сковороде с оливковым маслом, тимьяном и одним зубчиком чеснока до готовности (10–12 минут)
• 2 Чеснок проварить до готовности в сливках с кардамоном, медом и солью (7–10 минут). Откинуть на дуршлаг и сделать пюре в блендере
• 3 Сбрызнуть сковороду оливковым маслом, бросить на нее чеснок, тимьян, лук, фасоль и помидоры. Приправить солью и перцем и обжаривать 4-5 минут.
• 4 В бокс выложить обжаренную фасоль, сверху — куриную грудку и крем из чеснока. Украсить тимьяном.

Чем полезно

В курином мясе много легкоусвояемых белков. Это отличный источник ниацина (снижает холестерин, уменьшает риск болезни Альцгеймера) и селена (помогает при вирусах, инфекциях и артрите). Кенийская фасоль помимо прочего может похвастаться клетчаткой, железом (важно для кроветворения), магнием (антистрессовый микроэлемент) и калием (устраняет отеки).

Приятного аппетита!

ID 1538520
Таги: кулинария
Этот файл в ФО
Просмотрен 2166 раз
Скачан 48 раз
Скопируй ссылку и скачай Fget-ом в течение 1-2 дней!